Камінь для піци Grill Meister (кордієрит), 30 x 38 см

Цей прямокутний камінь для випікання дає змогу досягти ефекту традиційної кам'яної печі в домашніх умовах. Він ідеально підходить для приготування хрусткої піци, багетів, домашнього хліба або ельзаського тарту (фламмкухена). 

Основні характеристики:

• Матеріал: Високоякісний кордієрит — натуральний камінь, який вирізняється винятковою термостійкістю і здатністю витримувати різкі перепади температур.
• Розміри: прибл. 30 x 38 см.
• Товщина: прибл. 1,2 см.
• Максимальна температура: Витримує нагрівання до 250–300°C (деякі джерела вказують до 800 °C для матеріалу).
• Форма: Прямокутна.
• Вага: Приблизно 2,1-3 кг (залежно від щільності партії). 

Переваги та особливості:

• Ефект кам'яної печі: Камінь акумулює тепло та рівномірно віддає його тісту, забезпечуючи швидке пропікання та золотисту скоринку.
• Поглинання вологи: Пориста структура кордієриту вбирає зайву вологу з тіста, роблячи основу піци по-справжньому хрусткою.
• Універсальність: Підходить для використання в духових шаф, а також на газових і вугільних грилях.
• Довговічність: Стійкий до розтріскування у разі правильного використання. 

Інструкція із застосування та догляду:

1. Разогрев: Помістіть холодний камінь у холодну духовку або на холодний гриль. Розігрівайте його разом із пристроєм упродовж 20-30 хвилин на максимальній потужності.
2. Випікання: За допомогою лопатки (не входить до комплекту) перенесіть заготівку піци на гарячий камінь.
3. Охолодження: Дайте каменю повністю охолонути природним способом, перш ніж виймати його або чистити. Різке охолодження водою може призвести до тріщин.
4. Очищення: Не використовуйте мило або мийні засоби, позаяк вони можуть увібратися в пори каменю. Просто зішкребіть залишки тіста та протріть сухою або злегка вологою тканиною.